オーブンで焼いた米糠発酵氷見いわしのうまみをトマトソースにしました。長い年月をかけて開発した当店オリジナル商品です。
冷やして、ざるうどんのつけ汁にパスタソースに万能レトルトソースです。
当店「お食事ができる製麵所なごみ」では、冷製洋風サラダうどんとして料理を提供しています。